Vyvýšené záhony na zeleninu

Vyvýšené záhony na zeleninu byl můj sen. Mým cílem je mít na zahradě vyčlěněný kus země, která bude patří pěstování právě zeleniny.
Prostě mě to baví si vypěstovat vlastní zeleninu. Občas po práci si uvařím kafe a sednu si na záhony a kochám se, je to takový uklidňující pocit.
Babička s dědou měli kdysi velká pole a pěstovali si všechno sami, každé léto u nich bylo nádherné, sbírali jsme mandelinky na bramborách, sjela se celá rodina a sklízeli jsme ve velkém a skladovali zásoby na zimu. Lezli tam v polích po kolenou a občas nadávali. Ale tak chuť byla nepopsatelné, dodnes si pamatuju na chuť nových, uvařených brambor s máslem posypané pažitkou a kefírem či rajčat, které jsme hned dávali do pusy jako maliny.

Dnes se v obchodech objevuje tolik zeleniny ze všech koutů světa a tolik druhů, že člověk si může vybírat a v podstatě je to velmi jednoduché koupí a hned zkonzumuje. Nemusí nic skladovat o nic se starat. Ale dodnes jsme nenarazila na tu chuť rajčat jako kdysi, když jsem byla mála holka. Možná jo, ale kupovat rajčata za cenu kalhot za kg se mi opravdu dávat nechce.
A tak když máme nyní velikou zahradu, hned jsem si řekla, že prostě taková políčka na vlastní zeleninu musím mít! Jen jsem to chtěla trochu, jak by se dnes řeklo "upgradovat". Vylepšit a netrávit hodiny lezením po kolenech v záhonů. Trošku ty záhony hodit do dnešní moderní doby, ale propojit to s duchem minulosti, jak pěstovali naši předci. Přeskočit tu dnešní dobu rychlého pěstování a použití chemických postřiků či hnojiva.
A našla jsem perfektní inspiraci! Koupila jsem si knihu kompletní návod k vytvoření Ekozahrady od pana Jaroslava Svobody. Na příští rok se chystám pročíst i jeho další knihu Zelenina z Ekozahrady.
Má i své webové stránky www.ekozahrady.cz a najdeme tam vše krásně popsané. Zabývá se i vyvýšenými záhony a hlavně permakulturou.
Permakultura je vytváření prostřední, ve kterém žijeme způsobem, který je trvale udržitelný a stále obnovující. Je to docela věda a chce to určitě zkoušet a zabývat se permakulturou. Nicméně já jsem teprve na začátku, takže nebudu tady popisovat, co je přesně permakultura a jak podle ní pěstovat, na to jsem sama laik a teprve se všechno učím.
Ale první pokrok je, že jsem začala...

V zimě jsem si vyčlenila na zahradě místo. Vyvýšené záhony jsme si celé dělali sami, jen jsme si u truhláře nechali nařezat hranoly na požadovaný rozměr. S prácemi okolo záhonů jsme začali někdy na konci února.

Nařezané hranoly

Hledání ideálního umístění záhonů v zahradě

Hledání ideální polohy pro umístění záhonů

Když jsme projížděli internet abychom se trochu inspirovali, tak jsme byli zaskočení. I s takovými záhony je dneska celkem slušný business.  Můžete si záhony koupit nebo si je nechat udělat od různých firem. Jsou variabilní rozměry, typy a možnosti jak mít takové záhony.


Nyní máme na zahradě zatím 3 vyvýšené záhony a na to, že to je první rok, tak se zelenině daří, vedle záhonů jsem na rychlo vytvořila políčko pro rajčata a rozšířila to o staré dřevěné pískoviště, kde jsem hodila cukety. Do podzimního kompostu jsem naházela dýně a čekala až jak se zelenině bude dařit.
Do budoucna plánuju mezi záhony udělat maltovou cestu a záhony rozšířit, možná přidat nějaké pařeniště.

Celou zahradu máme ve svahu, takže jako první jsme museli vyrovnat plochu pod záhony.
Poté jsme záhony natírali příodním olejeme HipsTÉR.
Složení - dřevní tér borovicový, přírodní fermež, terpentýn. Tato směs se velmi dobře nanáší, snadno se vpíjí do dřeva a dává mu skvělou ochranu. Tahle směs se používá při ochraně proti povětrnostním podmínkách.
http://cestadreva.cz/page/obchod/prirodni-oleje-na-drevo

Přírodní olej HipsTÉR

Natírání olejem hranoly

Olej se krásně roztírá a vsakuje

Barva hranolů po natření HipsTÉR

Důležité pro umístění záhonů byl jeho podklad a umístění.

Jak jsme postupovali?

- vyčlenit místo a proměřit si to
- orientace dle světovaných stran
- srovnat si celý záhon do stejné výšky
- natřít hranoly HipsTérem
- jako podklad pod hranoly jsme použili staré trámy (ty nepůjdou vidět, budou zahryté cestičkou okolo záhonů), do budoucna chceme vyzkoušet jako podklad pod hranoly použít i staré cihly
- podloží neboli terén na který se hranoly a poté vrstvy záhonu dávali jsme neryli
- hranoly se spojili patkou a vruty
- pod hranoly jsme použili nobkovou fólii, aby dřevo nepřislo moc do styku s vodou

Úprava terénu pod záhony

Vyrovnání záhonů do roviny

Záhony jsme museli dát do roviny

Vrstvy našeho permakulturního záhonu:

1. vrtva - terén neboli podloží
2. vrstva -větve (ideální z ovocných nebo listnatých stromků)
3. vrstva - drny, které se po zrytí otočí trávou dolů
4. vrstva - kompost, který ale nebyl ještě úplně rozložený
5. vrstva -hnůj - použili jsme kobylince
6. vrstva - karton
7. vrstva - hnůj - opět kobylince
8. vrstva - prosetá hlína

Takhle jsme spojovali hranoly k sobě

Jako základ pod hranoly jsme použili staré trámy, které ale nepůjdou vidět

Nobková fólie

Vrstva hnoje

Vrstva kartonu

Vrstva kompostu a drny tráv

Pozor na hnůj, který používaté, některé druhy zeleniny mají rády koňský hnůj, pro jiné je lepší slepičí apod. My jsme použili někde koňský někde slepičí hnůj.
Koňský hnůj - vyzařuje teplo, je vhodný do pařeniště, ale my jsme ho použili pod rajčata, papriky, jahody a další. Obsahuje hodně dusíku.
Slepičí hnůj - obsahuje hodně fosforu a dusíkatých sloučenin. Pozor nepoužívat čersvý!

Poté jsem již začala sázet.

První výsev zeleniny

Dnes, když to píšu, je srpen a záhony mají za sebou velkou část úrody. Některé záhony jsem sklidila a zasela na nich znovu něco jiného.

Pohled na záhony na konci dubna

V podstatě jsem začala na jaře sklizní ředkviček, salátu, špenátu a kedlubny. Poté přišela na řadu sklizeň hrášků a mrkve, mezitím jsem měla dostatek pažitky, petržele a kopru.

Záhony v červnu

První salát

První ředkvičky

Další várka salátů

První jarní sklizeň zeleniny

Salát se opravdu povedl

Nyní na mě čeká sklizeň kapusty, kterou jsem brala i v létě, dále tam mám pár hlav zelí, celer a petžel.
Kromě zeleniny ze záhonů sklízím i cukety a dýně Hokaido a hlavně rajčata, která nyní krásně rodí.
Sklizeň úrody ze záhonů a přípravu rajčatového záhonů jsem popisovala v květnovém článků.
http://www.lebedin.cz/2019/06/kveten-v-zahrade.html
Na konci července jsem zasadila ještě do volných míst řepu, hrášek, čínské zelí a ředkvičky, tak uvidím jak se to stihně urodit, ale vše zatím leze.
Dominantou celých záhonů byl měsíček lékařský, který jsem tam na jaře hodila, protože jsem se dočela o něm, že je proti škudcům. Ten je tak nádherný po celé léto kvete a pořád ho sbírám a suším na čej, udělala jsem z něho i masti, do vázi si ho dávám a on pořád a pořád kvete. Ten příští rok určitě nebude u mě v záhonech chybět.

Měsíček lékařský - sběr na čaj

Mrkev se povedla

Měsíček lékařský

Pohled na záhony na konci července

Výsadba zeleniny v červenci

Záhony v červenci po dešti a další zasetá sklizeň na podzim

Pohled na záhony v červenci

Sklizeň v srpnu

Pohled na záhony v srpnu

Myslím, že na první rok se zelenina povedla. Nic jsem nehnojila, nic jsem nestříkala. Neměla jsem na ničem plíseň ani žádné škůdce.

Vloni touhle dobou a letos touhle dobou.

Vloni v létě.

Stejné místo o rok později